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October 26, 2021
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पौल्ट्री मीट, अण्डा भली प्रकार से पकाकर ही खायें – “विषाणुजनित संक्रामक रोग फैल सकता है”

रूद्रपुर -मुख्य पशु  चिकित्सा अधिकारी डा0 रवीन्द्र चन्द्र ने एक प्रेस विज्ञप्ति के माध्यम से जानकारी दी है कि बर्डफ्लू कुक्कुट/पक्षी प्रजातियों का एक विषाणुजनित संक्रामक रोग है, जो मुर्गियों से मनुष्य में भी फैल सकता है। लिहाजा इस रोग में सावधानी बरतना ही सुरक्षा का उपाय है । उन्होंने लोंगों से कहा है कि पौल्ट्री मीट, अण्डा भली प्रकार से पकाकर ही खायें जायें। उन्होंने बताया कि मुर्गे का मीट 70 डिग्री सेंटीग्रेट ताप पर पकाने से बर्डफ्लू का विशाणु नष्ट  हो जाता है तथा मांस पूरी तरह सुरक्षित हो जाता है। उन्होंने कहा है कि पौल्ट्री उत्पाद जैसे मांस/अण्डा आदि के सम्पर्क में आने पर अच्छी तरह साबुन से हाथ धोयें तथा घबरायें नहीें। डा0 चन्द्रा ने बताया कि क्षेत्र में यदि कहीं असामान्य दर से या किसी कुक्कुट फार्म के पांच प्रतिषत या इससे अधिक पक्षियों में मृत्यु की सूचना मिले तो उसकी सुचना तत्काल आपदा प्रबन्धन इकाई के टोल फ्री न0- 1077 अथवा पषुपालन विभाग के दूरभाश न0 05944-250264 पर सूचना  दी जा सकती है। इसके अलावा अपने क्षेत्र के निकटतम पशु   चिकित्सालय/पशु  सेवा केन्द्र पर सूचना अवष्य दें। डा0 चन्द्रा ने जनपद के पषु सेवा केन्द्रों में कार्यरत चिकित्सकों से कहा है कि क्षेत्र में बर्डफ्लू की शिकायत आने पर तत्काल प्रभावी कार्यवाही अमल में लायी जाये।

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